feat: 新增动态侧边栏配置功能，优化主题色与侧边栏样式

新增SidebarEntry类型定义与侧边栏配置加载逻辑，支持从服务器拉取sidebar-config.json动态配置侧边栏入口
替换原分类侧边栏为可配置样式，新增CategoryBar分类选择组件，更新品牌色为苹果风格蓝色
重构侧边栏状态管理，拆分activeTab与选中分类逻辑，新增侧边栏入口计数统计
添加SIDEBAR_CONFIG.md文档说明配置格式与使用方法，更新测试用例与组件props

src/components/AppHeader.vue

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         </button>
       </div>
     </div>
-    <div
-      v-if="activeCategory !== 'home'"
-      class="text-sm text-slate-500 dark:text-slate-400"
-      id="currentCount"
-    >
-      <!-- 共 {{ appsCount }} 个应用 -->
-    </div>
   </div>
 </template>
 
@@ -66,7 +59,7 @@ import { ref, watch } from "vue";
 
 const props = defineProps<{
   searchQuery: string;
-  activeCategory: string;
+  activeTab: string;
   appsCount: number;
 }>();
 const emit = defineEmits<{